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「MOTTO NOTO /
もっと、能登」
私たちが考える復興支援は、【能登の多彩な食材を使用し、能登の魅力を存分に引き出した料理を作り、能登の地域力を高める】ことにあると考えます。この会の主催であるディスティーノ、協力会社である表酒店、キリンビールが能登復興への架け橋となる一夜限りの特別ディナーを開催します。
腕を振るうシェフは能登出身でディスティーノの料理長である鳴瀬和記。コースに使用する食材は、能登牛をはじめ、能登沖で採れた新鮮な赤イカやサザエなど、どこまでも能登産にこだわったコースでお届けします。
合わせるワインは親和性のあるシャトーメルシャンの日本ワインをペアリングでご用意しました。シャトーメルシャンのフィネス＆エレガンスな日本のワインが凝縮されたワインとのペアリングをお楽しみください。
| 期間 | 2024年9月26日(木) |
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